100 mal Brandenburg erleben! Antenne-Tipp! - Lecker und weltbekannt
Rund um Beelitz im Landkreis Potsdam-Mittelmarkt liegt das bekannteste Spargelanbaugebiet Deutschlands. Hier kann man während der Spargelzeit richtig schlemmen, aber auch außerhalb der Erntezeit auf den Spuren der beliebten weißen Stangen unterwegs sein.
Obwohl das Brandenburger Anbaugebiet nur das drittgrößte Deutschlands ist (in Niedersachsen und Nordrhein-Westphalen wird noch mehr Spargel angebaut), ist es der Spargel aus Beelitz, der in der ganzen Welt bekannt ist.
Goethe und der Spargel
. . . . schrieb Johann Wolfgang von Goethe, der auf dem Weg nach Weimar Station in der Beelitzer Posthalterei machte.
Geschichte
Die Geschichte der weißen Stangen in Potsdam-Mittelmark ist lang. Schon im Jahre 1861 baute der Glasermeister und Ackerbürger Karl Friedrich Wilhelm Herrmann hier den ersten Spargel feldmäßig an und begründete damit die Beelitzer Spargeltradition. Aber erst neun Jahre später, 1870 wurde das Edelgemüse erstmals auf dem Markt in Beelitz verkauft.
Ein richtiger Spargelboom setzte in den 20er und 30er Jahren des vergangenen Jahrhunderts ein. Heute wird auf 940 ha Spargel angebaut. Allein im letzten Jahr wurden 15.000 Tonnen geerntet. Das erste Spargelfest fand im Juni 1934 statt.
Spargeltradition heute erleben
Diese Tradition lebt seit der Wende wieder auf. Jedes Jahr am ersten Juni-Wochenende findet das große Spargelfest in Beelitz statt. Dann kommen Tausende Besucher, die den leckeren Spargel erntefrisch kosten und kaufen.
Die Spargelstraße verbindet die Höfe der Landwirte, die den berühmten Beelitzer Spargel anbauen. Sie führt über herrliche Alleen, vorbei an alten Klöstern und Feldsteinkirchen, kleinen Seen und ausgedehnten Kiefernwäldern. Ein Spargel-Lehr- und Wanderpfad umrundet die Spargelfelder um Beelitz und Schlunkendorf und gibt wissenswerte Informationen rund um den Spargelanbau.
Spargelmuseum Beelitz
In einem historischen Remisengebäude in der Mauerstraße, direkt hinter dem Hof der Alten Posthalterei, kann man tief eintauchen in die Geschichte des Edelgemüses.
Öffnungszeiten:
(April – Oktober):
Di, Do, Fr, Sa, So 11:00 – 17:00 Uhr
Eintritt
Erwachsene 3,00 €
Ermäßigt 2,00 €
Kinder bis 12 Jahre frei
Eintrittskarten erhalten Sie in der Touristeninformation oder direkt im Museum.
